為迎接醫(yī)院“醫(yī)療質(zhì)量和安全百日競賽活動”，近期，營養(yǎng)科在科技樓第一會議室成功舉辦 “第一期醫(yī)院食品安全和治療飲食管理研討會”。 陳群副院長、院務(wù)部蔡聞部長到會致辭，上海市臨床營養(yǎng)質(zhì)控中心陳霞飛主任出席會議并作了報告。來自醫(yī)院臨床營養(yǎng)科、監(jiān)管辦、病員灶等多個科室的300余人參加了會議。
會上，醫(yī)院營養(yǎng)科負(fù)責(zé)人鄭璇匯報了醫(yī)院第一季度3259例住院患者治療飲食滿意度調(diào)查和分析，該項調(diào)查是醫(yī)院首次全院范圍的大規(guī)模治療飲食滿意度全面調(diào)查和分析，為醫(yī)院治療飲食質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn)打下扎實的前期調(diào)查基礎(chǔ)，明確了今后治療飲食質(zhì)量改進(jìn)的重點和方向。上海市臨床營養(yǎng)質(zhì)控中心陳霞飛主任結(jié)合生動案例，從醫(yī)院食品選擇、食品標(biāo)簽、營養(yǎng)標(biāo)簽、餐前檢查、食品留樣、治療飲食落實等多個方面作了精彩報告，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了醫(yī)院食品安全和治療飲食管理的重要性。原營養(yǎng)科主任蔡東聯(lián)教授對科室建設(shè)和學(xué)科發(fā)展提出了殷切希望。最后，陳群副院長就食品安全和餐飲人員管理作重要講話，強(qiáng)調(diào)食品安全和治療飲食管理工作的重要性。
食品安全是醫(yī)院安全工作的重要環(huán)節(jié)，營養(yǎng)科作為醫(yī)院食品安全管理的主要部門之一，將進(jìn)一步深化本次研討會精神，緊密結(jié)合臨床廣大醫(yī)患需求，不斷提高食品安全和治療飲食管理質(zhì)量，以實際行動投入醫(yī)院“醫(yī)療質(zhì)量和安全百日競賽”，為醫(yī)院發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)。
（長海醫(yī)院營養(yǎng)科袁靜玨 鄭璇報道）
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