“全民健康，營養(yǎng)先行”。在五月“全國第二屆全民營養(yǎng)周”期間，全國人民如火如荼學(xué)營養(yǎng)、講科學(xué)的同時，長海醫(yī)院臨床營養(yǎng)科召開了“2016長海臨床營養(yǎng)高峰論壇暨第三期長海臨床營養(yǎng)?？谱o士培訓(xùn)班”。大會特別邀請美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院終身教授Jing X. Kang教授、Kanakaraju kaliannan研究員、上海市營養(yǎng)學(xué)會秘書長蔡美琴教授等國內(nèi)外臨床營養(yǎng)及相關(guān)領(lǐng)域知名專家教授與會并做精彩演講。醫(yī)院張從昕院長、護理部張玲娟主任等領(lǐng)導(dǎo)出席，會議由營養(yǎng)科鄭璇主任的主持。
“有三句話可以充分體現(xiàn)營養(yǎng)的重要性——一是患者最常問醫(yī)生的一句話：我該吃點什么；二是病從口入；三是健康中國，營養(yǎng)先行。”張從昕院長風(fēng)趣幽默、熱情洋溢的致辭開門見山，凸顯了臨床營養(yǎng)的重要地位。哈佛醫(yī)學(xué)院Jing X. Kang教授從環(huán)境的改變、食物的改變談到慢病的機制，從基因和營養(yǎng)代謝的角度深入淺出的道出了營養(yǎng)在慢病預(yù)防中的重要作用?！盃I養(yǎng)的春天來了！”蔡美琴教授滿懷深情的回顧了中國營養(yǎng)發(fā)展的艱辛歷程，并向大家介紹了國家對臨床營養(yǎng)發(fā)展的關(guān)注和最新政策動向。第二軍醫(yī)大學(xué)藥學(xué)院張磊主任從植物活動物質(zhì)代謝調(diào)控的角度探討了采用現(xiàn)代生物技術(shù)解析高活性天然營養(yǎng)成分的生物合成，進而培育創(chuàng)制富集花青素、黃酮、Vit C等營養(yǎng)物質(zhì)的健康食品的可能性。浙江大學(xué)沈立榮教授介紹了我國功能性食品的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢。我院臨床營養(yǎng)科鄭璇主任結(jié)合自身在美國哈佛大學(xué)訪學(xué)經(jīng)歷，和大家分享了關(guān)于精準(zhǔn)營養(yǎng)的最新科技進展和未來發(fā)展方向。
本次大會圍繞國際最新研究成果和國內(nèi)行業(yè)最新動態(tài)，以“精準(zhǔn)臨床營養(yǎng)診療”為主題，應(yīng)用基因組學(xué)、宏基因組學(xué)等現(xiàn)代科技方法，著眼于個體化臨床營養(yǎng)診斷科技和相應(yīng)的個體化醫(yī)用食品、功能性食品的研發(fā)。大會內(nèi)容豐富精煉，學(xué)術(shù)氛圍濃厚，緊跟國內(nèi)外學(xué)術(shù)前沿，為進一步豐富和拓展?fàn)I養(yǎng)?？谱o士的臨床營養(yǎng)知識提供了良好的交流平臺，是我校臨床營養(yǎng)科首次與世界一流大學(xué)開展國際學(xué)術(shù)交流與合作，為長海臨床營養(yǎng)在歷史積淀的基礎(chǔ)上建設(shè)國際一流臨床營養(yǎng)學(xué)科奠定了基礎(chǔ)。
（ 張坤 趙燕云報道 邱志濤攝影）
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