冬至是二十四節(jié)氣中的第22個節(jié)氣，通常在每年公歷12月21日至23日交節(jié)，標志著一年中最寒冷的時節(jié)的到來，同時也是北半球白晝最短、黑夜最長的一天，此時人們會吃餃子、羊肉湯、湯圓等驅(qū)寒食物，而這其中最火熱最受歡迎的莫過于一頓熱辣滾燙的火鍋。然而，在享受火鍋美食的同時，我們是否曾關(guān)注過它對我們口腔健康的潛在影響呢？
近期，口腔門診因吃火鍋導致牙齦紅腫、觸痛、粘膜破潰、咀嚼困難和牙齦出血的患者明顯增多?；疱伿且环N刺激的飲食，這種刺激主要來源于辛辣和高溫，這些因素都可能刺激牙齦和口腔粘膜。
一、辛辣食物的刺激?；疱佒械睦苯贰⒒ń返刃晾闭{(diào)料，對于口腔黏膜具有一定的刺激性。長期頻繁地食用辛辣火鍋，容易導致牙齦炎、舌炎、口腔粘膜不適等口腔問題。
二、高溫食物的燙傷?；疱佒械氖澄锿ǔＰ枰?jīng)過高溫煮熟，如果食用過急，容易燙傷口腔黏膜，引發(fā)口腔潰瘍。
三、食物殘渣的滯留。吃火鍋時，食物殘渣容易滯留在牙齒和口腔中，長期不清理容易導致牙菌斑堆積，形成牙結(jié)石，引起牙齦炎，牙齦出血，齲齒等口腔問題。
如何在保護口腔健康的同時享受火鍋美食呢？醫(yī)生建議：
一要合理搭配食材。在吃火鍋時，應合理搭配食材，避免過多攝入辛辣、油膩的食物?？梢赃m量選擇清淡口味的鍋底和調(diào)料，多食用蔬菜、豆腐等健康食材。
二要慢慢品味，避免燙傷。在享受火鍋美食時，不要急于求成，應等食物稍微冷卻后再食用，以免燙傷口腔黏膜。同時，慢慢品味食物，可以更好地體驗火鍋的美味。
三要堅持口腔清潔。吃火鍋后，應及時清潔口腔，清除食物殘渣和牙菌斑。定期刷牙、使用牙線、漱口水等清潔工具，可以有效預防口腔問題。
四要定期口腔檢查。定期進行口腔檢查，及時發(fā)現(xiàn)并處理口腔問題。如有口腔潰瘍、牙齦出血等癥狀，應及時就醫(yī)，以免延誤治療。
除了口腔衛(wèi)生，在享受火鍋美食的同時，我們也應注重營養(yǎng)均衡。適量攝入蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，保證身體所需的各種維生素。同時，避免過多攝入高熱量、高脂肪的食物，以免對身體造成負擔。長海醫(yī)院口腔科專家唐震提醒廣大市民，定期潔牙、口腔檢查以及科學的飲食習慣是維護口腔健康的重要保障。讓我們在寒冷的冬季，健康地享受美食帶來的快樂吧！
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